Un progetto sul turismo eno-gastronomico che valorizzi i prodotti tipici e di qualità locali, contribuendo alla sostenibilità ambientale e socio-economica dei luoghi: è l’obiettivo di Travel & Taste Elimos rivolto a ristoranti, bar, enoteche, street food e finanziato dal GAL Elimos con il PSR Sicilia 2014- 2020.
Il progetto sarà presentato il 22 febbraio alle ore 17, in un incontro aperto al pubblico nell’aula consiliare del Comune di Castellammare del Golfo, in corso B. Mattarella. Sarà possibile seguire l’incontro sulla pagina istituzionale della diretta del consiglio comunale (https://castellammaredelgolfo.consiglicloud.it/home)
Secondo i promotori il progetto concederà diverse opportunità e vantaggi, sia ai produttori, sia agli operatori del mondo della ristorazione locale come:
-seminari gratuiti sulle opportunità di mercato del turismo eno-gastronomico, marketing e tecniche di vendita, sostenibilità ambientale e vantaggi di mercato, visual merchandising, concetto di qualità nella filiera corta.
-check up aziendali e suggerimenti per il miglioramento delle capacità di vendita sui canali diretti (punto vendita, web e social, valutazione della capacità di “accoglienza” dei luoghi della produzione, ecc.)
-Contatti e occasioni di confronto diretto con nuovi potenziali acquirenti locali, italiani ed esteri
-Inserimento all’interno di itinerari e di iniziative di turismo slow ed eno-gastronomico.