L’annuncio è arrivato nel corso del Vinitaly, durante una conferenza stampa nel padiglione Sicilia, dall’assessore regionale all’Agricoltura Luca Sammartino e dal direttore generale del dipartimento Agricoltura Dario Cartabellotta
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Cibi sintetici: governo approva divieto di produzione e commercializzazione
È stato approvato in Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida e del ministro della Salute Oscar Schillaci, il disegno di legge recante disposizioni in materia di divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi sintetici
Ad Enna primo concorso gastronomico sui formaggi
La delegazione Sicilia Onaf, organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi e la Cna di Enna, promuovono il primo concorso gastronomico riservato ai primi piatti dal titolo “Formaggio: il successo dei primi”
Monococco, il grano con glutine digeribile: sfornato il primo pane ad Assoro (En)
Detto anche ‘piccolo farro’ , il grano monococco è l’unico cereale esistente che, pur contenendo glutine, sembrerebbe non scatenare nessuna reazione allergica negli individui affetti da celiachia o intolleranze alimentari al grano
Mangiare bene per dormire meglio: le regole da seguire a tavola
E’ stato stilato un decalogo dedicato al rapporto tra cibo e sonno. L’importanza della scelta del cibo è cruciale per dormire bene
Etichette su farine di insetti, Sammartino: “Battaglia a tutela dei consumatori”
La scelta di imporre l’utilizzo di etichette visibili per gli alimenti contenenti farine derivanti da insetti, che consentano una scelta consapevole del consumatore, è una battaglia che ho portato avanti in commissione Politiche agricole“
Farina di insetti: firmati 4 decreti per la vendita in Italia
“Oggi firmati 4 decreti che riguardano 4 diverse farine derivanti da insetti, ovvero cibi non tradizionalmente presenti nell’alimentazione. Ci si può nutrire di quello che più si ritiene idoneo
Giornata della Felicità: il segreto sta in un quadratino di cioccolato
Quanti di voi hanno percepito quella sensazione di benessere e di relax dopo aver mangiato un pezzo di cioccolato? Questo perché è il più potente antidepressivo naturale grazie ad alcune sostanze che agiscono sul sistema nervoso
Insetti a scopo alimentare, Sammartino: “Serve un’etichettatura più evidente”
“Non si può affidare a un’etichetta di un millimetro la scelta consapevole dei consumatori sulla questione dell’uso degli insetti a scopo alimentare, serve un’etichettatura più evidente
Giornata Mondiale dei Cereali: i grani antichi siciliani
Con il termine cereale si intende ogni pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Graminacee, che produce semi amidacei, farinosi definiti cariossidi ma comunemente, e in modo improprio, chiamati “semi o chicchi” dalla cui macinazione si ottiene la farina